TIRAMISU

Ahoj, dlouho jsem přemýšlel co bych zvolil jako dezert na rodinnou oslavu a jelikož jsem toho moc nevymyslel, sáhl jsem tentokrát do ITÁLIE a pokusil se udělat Tiramisu.

Tiramisu je tradiční italský dezert. Slovo tiramisu vzniklo z tirami su, což znamená „vytáhni mě“ nebo „zvedni mě“. Ve volném překladu „rozvesel mě“.

500g Mascarpone

5 lžic cukru krupice

5 vajec

2x malý panák Amaretta

šálek silné černé kávy 

1 pytlík cukrářských piškotů

kakao na posypání

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, z bílků vyšleháme sníh. Do žloutků přidáme Mascarpone, dobře promícháme a nakonec pomalu vmícháme sníh. Piškoty namáčíme do kávy smíchané s Amarettem, jen rychle, aby se nerozmáčely. Skládáme do formy (piškoty, krém, piškoty, poslední vrstvu krému posypeme kakaem). Necháme zatuhnout v lednici.

Dobrou chuť!